Torta de Banana Rápida

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos batidos
- 1 copo de leite
- 5 colheres de sopa de margarina
- 10 bananas cortadas na horizontal

Modo de Preparo:

Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento, reserve.
Derreta a margarina acrescente o leite e os ovos, mexa bem.
Numa forma untada coloque uma camada de farofa, bananas, farofa, bananas, farofa, e o líquido por cima sem mexer.
Asse em forno morno até dourar, mais ou menos 40 minutos.


OBS: Na segunda vez que fiz a receita coloquei 1 xícara e 1/2 de açúcar, ficou bem melhor.

Enjoy !

Batata de Forno com Requeijão

INGREDIENTES:
> 1kg de batata inglesa descascada e ralada
> 1 cenoura ralada
> 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
> Sal e pimenta-do-reino a gosto
> 125g de requeijão
> 300g de queijo meia cura ralado
> 250g de maionese
> 1 cebola grande ralada
> 300g de frango desfiado (ou outro tipo de recheio de sua preferência)
> Queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO:
Numa tigela coloque a batata inglesa descascada e ralada, lave muito bem em água corrente até que solte todo o amido e a água saia transparente. Adicione a cenoura ralada, o cheiro verde picadinho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve. Numa outra tigela coloque o requeijão, o queijo meia cura ralado, a maionese e a cebola grande ralada, misture bem e reserve. Num refratário redondo (30cm de diâmetro) espalhe bem metade das batatas com cenoura, metade do creme de queijo, o frango desfiado (ou a lingüiça calabresa picada), a outra metade das batatas com cenoura e a outra metade do creme de queijo. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno quente preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos. Sirva a seguir.

TORTA DE CARNE MOÍDA COM CENOURA

Base da torta
- 500 g de carne moída
- 1 cebola ralada
- 2 col. (sopa) de farinha de rosca
- 1 ovo batido
- Sal a gosto

Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 cenouras cozidas e cortadas em cubos pequenos
- 1 lata de milho verde em conserva escorrido
- Sal a gosto

Cobertura
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara de leite
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha



Modo de fazer
Base: Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Unte uma fôrma de fundo removível, de 20 cm de diâmetro, e forre a base e as laterais com a mistura de carne. Reserve.

Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a cenoura. Acrescente o milho e o sal e cozinhe por 5 minutos. Coloque sobre a base de carne e reserve.

Cobertura: Bata os ovos até dobrarem de volume. Dissolva a farinha em um pouco de leite, acrescente o leite restante e, aos poucos, junte aos ovos batidos e misture bem.

Montagem: Cubra a torta com a mistura de ovos e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 45 minutos, aproximadamente. Retire, salpique com a salsa e sirva.


OBS: A PRIMEIRA TORTA QUE FIZ, SEGUI ESTA RECEITA, MAS ACHO QUE TROCARIA A "FARINHA DE ROSCA" DA BASE POR CREME DE CEBOLA, PARA FICAR MAIS SABOROSO, E COLOCARIA TAMBÉM QUEIJO RALADO NA COBERTURA.

Rocambole de Carne Moída

Ingredientes
1 kg de carne moída
1 ovo inteiro
1 pacote de creme de cebola
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de azeitona verde picada
½ xícara (chá) de salsinha picada
azeite de oliva para untar a assadeira

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
250g de queijo tipo mussarela em fatias
250g de presunto em fatias
e o que mais você gostar !


Modo de Preparo
Misture em uma tigela a carne, o creme de cebola, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha, e o ovo inteiro até que fique homogêneo. Espalhe a massa sobre um plástico.
Em seguida, cubra-a com o queijo, o presunto e os outros ingredientes do recheio. Procure não colocar muito recheio nos cantos. Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada.
Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve para assar no forno médio (180 °C) preaquecido por cerca de 30 minutos coberto com papel laminado para cozinhar e carne, retire o papael e deixe até dourar a carne.

OBS: tem gente que não recobre com o papel laminado, coloca direto no forno, eu nunca tentei assim, mas se você quiser... me conta o resultado depois! rs

Fricassê de Frango Fácil e Prático

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde ( sem água )
1 copo de requeijão cremoso
2 peitos de frango desfiado
batata palha para decorar


Começe cozinhando o frango numa panela com água. Depois de cozido, desfie e reserve. Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite.

Coloque o frango desfiado em um refratário e cubra com o creme que foi batido no liquidificador.

Leve ao forno por uns 40/45 minutos, até ficar dourado.

Polvilhe batata palha por cima na hora de servir. Sirva com arroz branco.

DELICIOSO E RAPIDINHO DE FAZER !!!