Ingredientes
1 kg de carne moída
1 ovo inteiro
1 pacote de creme de cebola
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de azeitona verde picada
½ xícara (chá) de salsinha picada
azeite de oliva para untar a assadeira
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
250g de queijo tipo mussarela em fatias
250g de presunto em fatias
e o que mais você gostar !
Modo de Preparo
Misture em uma tigela a carne, o creme de cebola, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha, e o ovo inteiro até que fique homogêneo. Espalhe a massa sobre um plástico.
Em seguida, cubra-a com o queijo, o presunto e os outros ingredientes do recheio. Procure não colocar muito recheio nos cantos. Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada.
Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve para assar no forno médio (180 °C) preaquecido por cerca de 30 minutos coberto com papel laminado para cozinhar e carne, retire o papael e deixe até dourar a carne.
OBS: tem gente que não recobre com o papel laminado, coloca direto no forno, eu nunca tentei assim, mas se você quiser... me conta o resultado depois! rs
